福島県喜多方市の酒蔵。
今話題の ｢酒ハイ｣ 特集！【日本酒×泡】
酒ハイとは？
酒ハイとは、日本酒を炭酸で割って楽しむ「日本酒ハイボール」のことです。
アルコール度数はほどよく抑えられて、日本酒の香りや旨味はそのままにシュワッと爽快感をプラス！
「日本酒は重い……」「通っぽくてハードルが高い……」そんなイメージを吹き飛ばす、軽やかで楽しい飲み方です！
酒ハイにおすすめの日本酒！
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1,800円（税込） -
2,420円（税込） -
1,320円（税込） -
1,430円（税込）
おいしい酒ハイの作り方をご紹介
酒ハイを楽しむコツは、日本酒と炭酸水のバランスにあります！
日本酒本来の味わいや甘み、香りをしっかり楽しみたい方には、黄金比の「1：1」がおすすめ。
一方、アルコール度数を抑えてさっぱり楽しみたい方や初心者の方には、「1：1.5」がぴったりです。
割合を変えることで、自分好みの味わいや飲み口を見つけて楽しめるのも、酒ハイの大きな魅力です。
■ 選ぶお酒によっても変わる？
大吟醸や純米大吟醸などのフルーティーな香りの日本酒を使えば、爽やかで軽やかな酒ハイに。
純米酒などのお米の旨味とコクを感じる日本酒を使えば、飲みごたえのある酒ハイになります。
酒ハイに合うおつまみ
◎ 定番！鶏の唐揚げ
香ばしい鶏のからあげに、爽快な酒ハイ。
サクサクの食感と鶏の旨みを、軽やかな炭酸が引き立てます。
口いっぱいに広がるジューシーさと、すっきりとした後味。
ひと口ごとに、箸も杯も止まらない定番の美味しさです。
飽きのこない王道の組み合わせをお楽しみください。
◎ さっぱり楽しむ！冷奴
ひんやりなめらかな冷奴は、爽快な酒ハイと相性抜群。
やさしい大豆の甘みと、酒ハイのすっきりとした飲み口が心地よく調和します。
ねぎや生姜などの薬味を添えれば、香りも豊かに楽しめます。
暑い季節にぴったりな、夏におすすめのペアリングです。
【酒ハイ】簡単アレンジレシピ
◎ はちみつレモンのごほうび酒ハイ
材 料：酒ハイ・・・・・・・1杯
レモンスライス・・・1～2枚
はちみつ・・・・・・少量（お好み）
①酒ハイにレモンスライスを入れて、軽く潰して香りを広げます。
②はちみつを加えて、やさしい甘さに調整します。
③さっと混ぜれば、甘酸っぱく爽やかな一杯の完成です！
■凍らせたフルーツを氷代わりに！
レモンをくし切りにして凍らせ、酒ハイの氷代わりに使うのもおすすめです。
氷の代わりに使うことで味が薄まりにくく、爽やかな香りと果実感が楽しめます。
コンビニで買える冷凍フルーツでも手軽にアレンジできるので、ぜひお好みの組み合わせをお楽しみください！
◎ 山椒と梅の和風酒ハイ
材 料：酒ハイ・・・・・1杯
梅シロップ・・・20ml
梅干し・・・・・・1個
粉山椒・・・・・ひとつまみ
①酒ハイに梅干しと梅シロップを加え、軽く混ぜます。
②仕上げに粉山椒をひとふりすれば完成です！
③お好みで、叩いた大葉を加えてもよく合います。
辛口の純米酒が相性抜群です。
山椒の代わりに柚子胡椒を加えると、柑橘の香りがぐっと引き立ち、爽やかなアクセントになります。
焼き鳥や出汁巻き卵、炙り系のおつまみにもよく合う、食中向けの日本酒ハイボールアレンジです！
日常の一杯に、少しの工夫で広がる新しい味わいを。
自分好みの酒ハイで、もっと気軽に日本酒を楽しんでみませんか？
